Как выбрать кофемолку для эспрессо

Др. оборудование: Чашка с ложкой

Речь только о качестве помола на выходе.

Интересно , что вы имеете ввиду под качеством помола ?

Чт авг 05 2021, 03:10

Чт авг 05 2021, 03:38

Кофемашина:Promac Club PU
Кофемолка:Macap MC6

Возможно не совсем правильно выразился, но общий смысл ведь понятен, не так ли?

Чт авг 05 2021, 03:53

Чт авг 05 2021, 04:37

Кофемашина:Lelit PL55 PID preheat
Кофемолка:Mazzer mini man SJ

Чт авг 05 2021, 05:08

Кофемашина:Silvia PID
Кофемолка:SSP98 от Макса

Др. оборудованиеHario V60, Аэропресс

Чт авг 05 2021, 05:40

Кофемашина:Pixie Clips EN 126(125); Saeco Aroma
Кофемолка:Kinu M47Rebel

За этот пост пользователи поблагодарили 1 раз

Чт авг 05 2021, 05:42

Чт авг 05 2021, 05:45

Пт авг 06 2021, 09:44

Кофемашина:Silvia PID
Кофемолка:SSP98 от Макса

Др. оборудованиеHario V60, Аэропресс

Eureka да, я знаю, сначала тоже думал, потом начал смотреть Atom Digital 75, это как с машиной пришёл брать дизель а закончил c AMG63 купе.

Пт авг 06 2021, 01:32

Кофемашина:VBM Domobar Junior B2, Ambient Espresso Vesuvius, VBM Domobar Super Elettronico
Кофемолка:Mahlkonig EK43T, Niche Zero, Diiting 807 Lab Sweet, Mazzer Mini E mod. b Mazzer Kony Eletronic
Ростер:Kaldi Fortis
Др. оборудование: Lelit PLА301S, Lelit PLA360M, Lelit PS11N

Давайте конкретизируем все таки вопрос.
Стоит выбор купить Mazzer Robur или Fioranzato 71 или Quamar 71 переплачивать ли за Mazzer или же результат будет одинаков у всех трёх и выбрать самый дешевый вариант.

Здравствуйте. Ответ на Ваш вопрос: «не стоит брать домой ни один из предложенных вариантов.»
Все перечисленные молки сделаны для кофейни с большим клиентопотоком и поэтому, внимание количеству остатков в недрах молки уделено не очень большое. Остатков настолько много, что на примере Quamar Q13 (который у меня был) я при разборе вытряхнул из него 2/3 гранёного стакана смолотого кофе. Жаль, не взвесил. Поэтому важнейшим параметром для домашней молки будет являться остаток кофе в молке после помола. Наша цель, чтобы он был около нуля. Niche Zero почти справляется с этой задачей: остатки варьируются от 0 до 0,2 граммов.

Пт авг 06 2021, 01:52