Летние кухни для дачи: какие бывают и как построить своими руками

Летняя кухня поможет сэкономить жилое пространство в небольшом доме, украсит участок и может стать любимым местом для семейных посиделок.

Летняя кухня в частном доме — что это

Если вернуться в историю, то летние кухни оборудовали на многих садовых участках еще в 1970–1980-х годах. «Это стандартный дачный участок с каркасным щитовым домом и отдельно стоящим вагончиком, который люди использовали как летнюю кухню. Современные летние кухни отличаются от прошлых с учетом развития возможностей, включая возможность подключения к коммуникациям и оборудованию. Сегодня летняя кухня — это лаундж-зона для времяпрепровождения, где помимо стандартного набора сантехприборов в виде раковины и прочих удобств, как правило, рядом располагается зона барбекю», — рассказала директор департамента вторичной недвижимости Est-a-Tet Юлия Дымова.

Выносные летние кухни как массовое явление появились из-за малой площади стандартных дачных домов. «Было очень трудно разместить отдельное удобное место для приготовления пищи и хранения инвентаря в маленьких домиках, втиснутых на участок в базовые 600 кв. м», — отмечает глава архитектурного бюро MAD Architects Мария Николаева. По ее словам, на этой территории еще надо разместить инфраструктуру, места под посадки и т. д. Владельцы современного загородного жилья часто располагают большими по площади участками и приезжают в такие дома в любой сезон, значительно расширяя сценарии времяпрепровождения. А передовые технологии, дизайн и широкий доступ к информации позволяют вариативно подходить к проектированию застройки территории. Сегодня летняя кухня в большей степени эволюционировала в формат столовой и универсального общественного пространства. В данном контексте наблюдается параллельный тренд с городскими квартирами, где людей перестало пугать совмещение технической зоны кухни с гостиной и гибридизация помещений в целом. Кухня все чаще становится дизайнерским элементом и просторным местом для коммуникаций.