Магия прозрачного льда: Почему домашний лед уступает профессиональному

Взгляните на стакан с виски или лимонадом в хорошем баре. Лед в нем кристально прозрачный, словно стекло. А теперь вспомните лед из домашней морозилки — мутный, белый, часто с трещинами. В чем разница? И влияет ли это на вкус?

В компании IceShake (купить пищевой лед в Екб) мы уверены: лед — это не просто охладитель, а полноценный ингредиент любого напитка. Именно поэтому мы создали удобный каталог с фильтрацией, чтобы каждый мог выбрать идеальную форму и объем, а сегодня расскажем о том, как отличить настоящий пищевой лед от обычной замороженной воды.

Три главных отличия профессионального льда

1. Чистота начинается с воды

Секрет прозрачности — в воде. Обычная вода из-под крана насыщена минералами, хлором и воздухом. При заморозке пузырьки воздуха и примеси создают тот самый «белый центр» в кубике.

Наше оборудование Hoshizaki использует многоступенчатую фильтрацию. Вода очищается от всего лишнего и замерзает равномерно, слоями, вытесняя остатки воздуха. Результат — прозрачный лед, который:

• Не имеет постороннего запаха и привкуса.

• Тает медленнее, так как его структура плотнее.

• Выглядит эстетично в любом стакане.

2. Форма диктует назначение

Посмотрите на наш каталог — это не просто «лед кубиками». Каждая форма решает свою задачу.

Кубиковый лед
Универсальный солдат. Подходит для газированных напитков, соков, виски и коктейлей. Крупный кубик тает медленно, не разбавляя напиток в первые минуты. В нашем каталоге представлена фасовка от 500 г до 10 кг — на любой случай жизни.

Лед гурме (цилиндры)
Выбор для ценителей. Благодаря небольшому отверстию внутри, площадь соприкосновения с жидкостью минимальна. Это значит, что лед практически не тает, сохраняя вкус напитка неизменным до самого конца. Идеален для выдержанного виски или рома.

Лед фраппе (дробленый)
Мелкая крошка, которая мгновенно охлаждает все, к чему прикасается. Коктейли мохито, джулепы, а также сервировка устриц, икры или шампанского — вот стихия фраппе.

Лед в стаканчике
Наше особое предложение. Готовый стакан, наполненный льдом. Это решение для тех, кто ценит гигиену и удобство: никаких ведер, лопаток и лишней посуды. Поставил на стол — и гости сами берут лед щипцами.

3. Лед не должен пахнуть «морозилкой»

Знакомая ситуация: достаешь лед из домашней морозилки, а он пахнет то ли пельменями, то ли залежавшимся мясом? Лед — как губка, он впитывает все запахи.

Мы производим лед на отдельном оборудовании и храним его в специальных условиях. Наш лед не имеет запаха — только холод и чистота.

Как выбрать «свой» лед?

Мы сделали навигацию по каталогу максимально простой. Теперь не нужно листать десятки позиций — воспользуйтесь фильтрами в левом верхнем углу:

• «Все» — чтобы увидеть полную линейку продукции.

• «Лёд в стаканчике» — если цените готовые решения и красивую подачу.

• «Лёд фасованный» — если нужен лед в пакетах для бара или вечеринки.

Хотите попробовать разные форматы? Обратите внимание на позиции с пометкой NEW или MUST HAVE — это новинки и лучшие предложения, которые выбирают чаще всего.

Попробуйте разницу

Один раз купив профессиональный лед, вы уже не захотите возвращаться к мутным кубикам из формочек. Чистый вкус напитков, медленное таяние и эстетика подачи — вот что дает настоящий пищевой лед.

Загляните в каталог IceShake, выберите подходящий формат и ощутите разницу уже сегодня. Доставляем по Екатеринбургу от 1 кг.